Cách nhận biết yến sào nguyên chất và yến sào giả

Yến sào là món quà quý từ thiên nhiên, được biết đến nhờ công dụng bồi bổ sức khỏe, tốt cho tim mạch, hệ miễn dịch và làn da. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay, việc phân biệt yến sào nguyên chất và yến sào giả không phải là điều dễ dàng. Bài viết này sẽ giúp bạn nhận biết yến sào thật và giả thông qua các tiêu chí sau:

1. Màu sắc: Yến sào nguyên chất có màu trắng hoặc trắng ngà, trong khi yến sào giả thường có màu trắng tinh, sáng bóng. Đây là do yến sào giả được tạo từ chất liệu nhân tạo, không có thành phần tự nhiên như yến sào thật.
2. Hình dạng: Yến sào nguyên chất có hình dạng tự nhiên, không đều, có thể có các sợi yến dính vào nhau. Yến sào giả lại có hình dạng đều, không có sợi yến dính và thường được cắt tỉa gọn gàng.
3. Độ dai: Yến sào nguyên chất khi ngâm nước sẽ trở nên mềm dẻo và có độ dai tự nhiên. Yến sào giả lại không có độ dai, dễ gãy và không có độ co giãn.
4. Mùi vị: Yến sào nguyên chất có mùi thơm nhẹ, vị ngọt tự nhiên, không có mùi hóa chất. Yến sào giả lại có mùi hóa chất, vị không ngọt và không có hương vị đặc trưng của yến sào.
5. Độ tan trong nước: Yến sào nguyên chất khi ngâm nước sẽ không tan ra, chỉ mềm dẻo và giữ được hình dạng. Yến sào giả lại có thể tan ra hoặc mất dần hình dạng khi ngâm nước.
6. Giá thành: Yến sào nguyên chất thường có giá thành cao hơn yến sào giả. Tuy nhiên, điều này không phải lúc nào cng chính xác, vì giá cả cũng phụ thuộc vào chất lượng, thương hiệu và nơi bán.

Để chọn mua yến sào chất lượng, bạn nên lưu ý các tiêu chí trên và mua hàng từ các nhà cung cấp uy tín, có chứng nhận về chất lượng sản phẩm. Bạn cũng có thể tham khảo ý kiến của những người đã sử dụng yến sào để đưa ra quyết định mua sắm thông minh.